อาหารการกิน

ระดับของคาร์โบไฮเดรตในนมหลากหลายชนิด


นมประเภทต่าง ๆ มีจำนวนคาร์โบไฮเดรตแตกต่างกันเล็กน้อย

รูปภาพ John Foxx / Stockbyte / Getty

หากคุณเป็นนักอ่านฉลากและคุณกำลังนับคาร์บคุณอาจรู้สึกตกใจเล็กน้อยที่ไม่เพียง แต่จะนับคาร์โบไฮเดรตในนมวัว แต่การทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดนั้นมาจากน้ำตาล แต่เมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการคุณไม่สามารถเปรียบเทียบนมหนึ่งถ้วยกับโซดาได้ การทานคาร์โบไฮเดรตในนมนั้นมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งถ้าหากคุณกำลังพยายามลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทางเลือกในการเสริมนมจากพืชอาจเป็นทางเลือกที่ดี

ทานคาร์โบไฮเดรตในนมวัว

ปริมาณไขมันในนมของคุณอาจเปลี่ยนไป แต่การนับคาร์โบไฮเดรตไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นนมสด 1 ถ้วยหรือสกิม 1 ถ้วยแต่ละมื้อมีคาร์โบไฮเดรต 12 กรัมซึ่งทั้งหมดอยู่ในรูปของน้ำตาล น้ำตาลนมเรียกว่าแลคโตสซึ่งเป็นสารประกอบสองโมเลกุลเหมือนน้ำตาลในชามน้ำตาล แต่ไม่หวาน

ทานคาร์โบไฮเดรตในโรงงานนม

หากคุณพยายามลดการทานคาร์โบไฮเดรตคุณอาจชอบนมจากพืชหลายชนิดมากกว่านมวัวถึงแม้ว่านมพืชบางชนิดจะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ยกตัวอย่างเช่นนมอัลมอนด์เลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ 2 กรัมต่อถ้วย แต่ป่านและน้ำนมข้าวอาจไม่ทานคาร์โบไฮเดรต 20 ถึง 22 กรัมต่อถ้วยตามลำดับ น้ำนมถั่วเหลืองจะอยู่ระหว่าง 8 กรัมต่อถ้วย มองหาแบรนด์ที่เสริมด้วยแคลเซียมและวิตามินดีดังนั้นคุณจะได้รับประโยชน์เหมือนกับนมวัวที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้น

ไม่ว่าน้ำตาลจะมาจากนมหรือโซดาร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสเพื่อใช้เป็นพลังงาน อย่างไรก็ตามน้ำตาลในนมจะถูกย่อยช้ากว่าคาร์โบไฮเดรตในโซดาซึ่งหมายความว่ามันจะให้พลังงานที่สม่ำเสมอเพื่อให้คุณทำงานได้นานขึ้น และการทานคาร์โบไฮเดรตในนมนั้นมาพร้อมกับสารอาหารที่ดีต่อคุณรวมถึงโปรตีนคุณภาพสูงแคลเซียมและวิตามินดีในขณะที่โซดาไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการใด ๆ และให้แคลอรี่ในรูปของน้ำตาลเท่านั้น

ความกังวลกับการแพ้แลกโตส

ทุกคนไม่สามารถเพลิดเพลินกับนมวัวหนึ่งถ้วย หากคุณแพ้แลคโตสร่างกายของคุณจะไม่สามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตในนมวัวได้ดังนั้นคุณจะมีอาการปวดท้องท้องอืดและท้องเสีย ในขณะที่นมวัวอาจไม่ได้รับแลกโตส แต่การทานคาร์โบไฮเดรตในน้ำนมพืชไม่ได้อยู่ในรูปของแลคโตสดังนั้นคุณควรจะเพลิดเพลินไปกับนมที่ไม่รู้สึกอึดอัด คุณยังสามารถลองนมวัวที่ปราศจากแลคโตสซึ่งมีปริมาณคาร์บในปริมาณที่เท่ากันกับนมปกติ แต่ได้รับการปฏิบัติเป็นพิเศษเพื่อทำลายแลคโตสให้กับคุณ

ดูวิดีโอ: #การเลอกนมผสมใหถกกบทารกวย 0-1 ป (สิงหาคม 2020).